鵪鶉蛋又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵。 鵪鶉蛋被認(rèn)為是 “動(dòng)物中的人參”。宜常食為滋補(bǔ)食療品。俗話說(shuō):“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品,在營(yíng)養(yǎng)上有*之處,故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉蛋呈橢圓形,個(gè)體小,表面有棕褐色斑點(diǎn),還有較好護(hù)膚、美膚作用。鵪鶉蛋做法也有很多種,比如虎皮鵪鶉蛋、鹵鵪鶉蛋、涼拌鵪鶉蛋等等,那么我們?cè)趺磥?lái)正確挑選優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋呢?
首先,我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)可以放在手里搖晃一下,如果聽(tīng)不見(jiàn)任何聲音的話,就表明鵪鶉蛋是新鮮的,反之如果聽(tīng)到了晃動(dòng)的液體聲,就表明鵪鶉蛋不僅不新鮮,而且可能是變質(zhì)了。
再就是看鵪鶉蛋的顏色,優(yōu)質(zhì)新鮮的鵪鶉蛋它的外殼顏色呈灰白色,并有紅褐色和紫褐色的斑,外殼較硬,且富有光澤感。新鮮優(yōu)質(zhì)的鵪鶉蛋表面上還會(huì)有細(xì)小的毛孔,如果沒(méi)有的就表明已經(jīng)放置久了。
還可以將鵪鶉蛋放入清水中,如果蛋下沉了說(shuō)明是新鮮的,如果浮在水面上就表明不新鮮了。
鵪鶉蛋剝殼機(jī)是專門(mén)對(duì)雞蛋皮進(jìn)行剝皮的設(shè)備,能快速將雞蛋殼在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行去除,零損傷,其主要用在食品經(jīng)營(yíng)銷售中。鵪鶉蛋剝殼機(jī)整體采用不銹鋼制作而成,輕巧耐用,保證機(jī)器在工作過(guò)程中不會(huì)生銹。鵪鶉蛋剝殼機(jī)與鵪鶉蛋破殼機(jī)配套使用,加強(qiáng)去殼效果,提高效率降低破損率。根據(jù)客戶量的需求,還配套有流水線,一套流水線配兩臺(tái)剝殼機(jī),這樣剝殼效率更是大大提高。
鵪鶉蛋剝殼機(jī)的特性:
1、剝雞蛋殼機(jī)價(jià)格低廉,可快速又干凈的剝離蛋皮,節(jié)省人力金錢(qián)。
2、剝好的蛋和蛋皮分離處理,蛋表面不會(huì)刮傷。
3、本產(chǎn)品采用不銹鋼制作,容易清洗,可保證蛋品的安全衛(wèi)生。
4、鵪鶉蛋剝殼機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)輕巧,整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,方便移動(dòng),不占空間,可連續(xù)作業(yè)。